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miércoles, 19 de marzo de 2014

Pudíng de piña





Una vez más un delicioso dulce. Esta vez se trata de un pudíng con un toque nuevo. La piña tropical. Mi "termómetro" es mi familia. Si cuando hago un dulce o, cualquier otra cosa, se acaba pronto, es que lo hecho ha salido bueno. Y este es el caso. Así que te animo a que lo hagas. Luego me dirás.

     
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Dificultad baja

Ingredientes
  • 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 3 huevos
  • ¼ de litro de leche
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 chupito de brandy
  • 3 rodajas de piña cortada a trozos
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El molde necesario

Así se hace

Paso 1º
Corta el pan en cuadraditos y resérvalos.

Paso 2º
En un bol grande bate los huevos.

Paso 3º
Añades el azúcar y vuelves a batir.

Paso 4º
Ahora pones los demás ingredientes salvo la piña y lo bates todo con una túrmix.

Paso 5º
Es el momento de añadir los trozos de piña.

Paso 6º
Unta de mantequilla un molde de 25 X 15 cm. y lo llenas con lo que has preparado.

Paso 7º
Lo llevas al horno precalentado a 180ºC en el que lo dejarás sobre 40 minutos.

Paso 8º
Antes de que se cumpla este tiempo haz de vigilarlo.

Paso 9º
Prueba, para saber si está listo, introduciendo una aguja que deberá salir seca.

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