lunes, 29 de diciembre de 2014

Nuggets de pollo crujientes



Presentación.

Esta receta, que más que receta yo la llamaría “recetilla” por su sencillez. Es de esas a la que echar mano cuando no sabes bien que hacer de comer, sobre todo de cenar o como en un almuerzo ponerla de segundo plato. Vamos, que te soluciona la papeleta como me ocurrió a mí cuando la hice. Basta tener en casa pechuga de pollo. Los demás ingredientes se tienen siempre.

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Dificultad baja.
Ingredientes para 4 comensales.

ü  Pechuga de pollo

ü  Pan asentado

ü  1 huevo

ü  Aceite de oliva

ü  Sal

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Así se hace. 


Paso 1º
Muele un trozo de pan , lo troceas y te puedes ayudar de un rodillo de pastelero para desmenuzarlo. (No pan rallado).

Paso 2º
Trocea la pechuga en pequeñas porciones y sálalas.

Paso 3º
Bate el huevo.

Paso 4º
Pon a calentar el aceite.

Paso 5º
Pasa los trocitos de pollo por el huevo batido y el  pan desmenuzado.

Paso 6º
Ahora los fríes en el aceite bastante caliente.

Paso 7º
Cuando los apartes los pones en un plato en el que habrás puesto un papel absorbente. 


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