HOLA




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lunes, 16 de febrero de 2015

Palmeritas de hojaldre


Las palmeritas son seguramente de los dulces más fáciles de hacer. Gustan a todo el mundo y su costo es de lo más bajo. Basta con una hoja de hojaldre y un puñado de azúcar. Si te decides a hacerlas te recomiendo que antes veas el vídeo de cómo se hacen. Yo diría que es casi imprescindible. 
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Dificultad baja


Ingredientes  (Salen entre 20 y 25)
  • Una pieza de hojaldre rectangular
  • Azúcar
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Así se hacen

Paso 1º
Precalienta el horno a 180ºC. (Horno y grill) 

Paso 2º
Extiende el hojaldre sobre el papel especial hornear con el que viene.

Paso 3º
Ponle azúcar por encima en toda su extensión. Pasa,  con el fin de que el azúcar se integre y, muy suavemente, un rulo de pastelero.

Paso 4º
Dobla un lado del hojaldre hasta el centro del mismo y a continuación el otro lado.

Paso 5º
Pon azúcar de nuevo y pasa el rulo.

Paso 6º
Vuelve a doblar dos veces más siempre poniendo azúcar y pasando el rulo.

Paso 7º
Cuando no puedas doblar más, vuelve a poner azúcar por ambas caras y corta piezas de 1 centímetro de ancho.

Paso 8º
Le das un poco de forma y aplastas ligeramente con la hoja del cuchillo.

Paso 9º
Ponlas en la bandeja del horno sobre el papel de hornear que viene con el hojaldre y déjalas en este sobre 24 minutos. Pasado ese tiempo les das la vuelta y las dejas unos  minutos más.

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2 comentarios:

  1. mira estos postres me son tan familiares.bueno encontrarlos y revivir los deliciozos sabores gracias!!!

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