domingo, 6 de marzo de 2022

Ensalada fresca

 



Presentación

Vaya por delante que esta ensalada en muy parecida a la ensalada malagueña. Ensalada esta, la malagueña, típica y muy consumida por estos lares. En la que nos ocupa solamente cambia un ingrediente, en la malagueña ponemos bacalao, y en esta vamos a poner, en su lugar, atún.

En definitiva, que esta ensalada, y como se indica en su título, es fresquita y viene muy bien en los días calurosos de primavera y  verano.  Ah, y otra ventaja, que se prepara en un pispas.

Solo, y para terminar, decirte ¡que te 

aproveche!

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Dificultad baja.  
Ingredientes para 4 comensales

ü  1 Kg. de patatas

ü  200 gr. de atún

ü  3 cebolletas

ü  2 naranjas

ü Aceite de oliva virgen extra

ü Vinagre

ü Sal 

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Así se hace

Paso 1º

Pon a hervir las patatas. En olla a presión 10 minutos. Las cortas a trozos medianos. 

Paso 2º

Pela la naranja sin dejar nada de lo blanco. Córtala a trocitos. 

 Paso 3º

 Corta también la cebolleta o cebolla dulce en juliana.                     

Paso

Mezcla estos tres ingredientes. 

Paso 5º

Aliña con el vinagre, el aceite y la sal. 

Paso 6º

Ahora pones por encima el atún.

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