La
receta que hoy te ofrezco es de las más sencillas y por consiguiente fácil de
hacer. Es ideal para ese día en que por una u otra razón te ves obligada o
obligado a preparar algo rapidito. Claro está que has de tener escalopines y
nata. Los demás ingredientes seguro que en tu cocina no faltan. Yo los he hecho
hoy y es que, además de prisa, tenía nata en el frigorífico (suelo tener) y la
carne en el congelador. Dicho y hecho. Se hacen como digo en un plis plas. Acompañé
este plato con una ensalada y problema resuelto.
Te
animo a que pruebes a hacer esta receta. No te arrepentirás. Y buen provecho.
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- 600 gr, de escalopines de cerdo
- 400 ml. de nata de cocinar
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Puñadito de sal
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- Pica los ajos en brounoise (muy picaditos).
- Refríelos hasta que estén ligeramente dorados.
- Ahora pones sobre ellos los escalopines.
- Fríelos a fuego medio alto durante 15 – 20 minutos. En todo caso hasta que se doren ligeramente.
- Es el momento de poner la nata.
- Deja hervir todo junto, esta vez a fuego suave, durante 10 minutos.
- Tus escalopines a la nata estarán listos.
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