PRESENTACIÓN
Los langostinos, junto con las gambas, ese fruto de mar, como le llaman los franceses, es una delicia de la cocina mediterránea. Los tomes como los tomes. Cocido, rebosado, frito, cocido con mayonesa, al pil-pil, o a la plancha como en esta ocasión te propongo. En cualquier lugar que los degustes están para chuparse los dedos, y, no es retórica, puesto que suele hacerse. A mí me encanta sentarme en un chiringuito de playa y mientras contemplo el espumeante ir y venir de las olas saborear unos langostinos a la plancha acompañados de una cerveza bien fresquita.DIFICULTAD BAJA
INGREDIENTES (Según comensales)
ASÍ SE HACE
Paso 1º
Pon a calentar una plancha
de asar untándole algo de aceite.
Paso 2º
Pon sobre ella los langostinos o las gambas y los rocías de sal gorda.
Paso 3º
Al cabo de cinco o seis minutos les das la vuelta y los mantienes otros tres minutos.
Paso 4º
Preséntalos en una fuente o platos individuales poniéndoles otra vez por encima sal gorda.
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