Nuguets de pollo crujientes

 

PRESENTACIÓN 

Esta receta, que más que receta yo la llamaría “recetilla” por su sencillez. Es de esas a la que echar mano cuando no sabes bien que hacer de comer, sobre todo de cenar o como en un almuerzo ponerla de segundo plato. Vamos, que te soluciona la papeleta como me ocurrió a mí cuando la hice. Basta tener en casa pechuga de pollo. Los demás ingredientes se tienen siempre.

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 VAS A NECESITAR (Para 4 Comensales)

·      Pechuga de pollo

·      Pan asentado

·      1 huevo

·      Aceite de oliva

·      Sal

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 ASÍ SE HACE 

Paso 1º
Muele un trozo de pan, lo troceas y te puedes ayudar de un rodillo de pastelero para desmenuzarlo. (No pan rallado).

Paso 2º                                                           Trocea la pechuga en pequeñas porciones y sálalas.

Paso 3º                                                               Bate el huevo.

Paso 4º                                                              Pon a calentar el aceite.

Paso 5º                                                             Pasa los trocitos de pollo por el huevo batido y el  pan desmenuzado.

Paso 6º                                                             Ahora los fríes en el aceite bastante caliente.

Paso 7º

Cuando los apartes los pones en un plato en el que habrás puesto un papel absorbente. 

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