Patatas a lo pobre

PRESENTACIÓN

Hoy te pongo una receta fácil de verdad. Es un preparado ideal como acompañamiento de un plato más importante. Incluso para una cena ligera. Como digo es fácil de hacer y para acompañar, por ejemplo, a un plato de pescado frito viene muy bien.

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VAS A NECESITAR (Para 6 comensales)

·      1 kg. de patatas

·      2 pimientos

·      1 cebolla

·      Aceite de oliva

·      Sal

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  ASÍ SE HACE

   Paso 1º

Corta las patatas en rodajas finas, los pimientos en pequeños trozos y la cebolla en juliana.

Paso 2º

Mezcla todos estos ingredientes y ponles sal.

Paso 3º

Fríelos en abundante aceite.

Debe hacerse a fuego lento.

Por último

Prueba que todo esté tierno antes de apartar. 

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