sábado, 6 de enero de 2024

Pisto


 

PRESENTACIÓN

Es este un plato muy rico, elaborado solo y exclusivamente con productos de huerta. Es recomendable para cualquiera deseoso/sa de comer sano. Adecuado para dietas vegetarianas. Sencillo de hacer. Cunde mucho. Con una berenjena, 1 calabacín, 2 pimientos y 1 litro de tomate a mi me sale suficiente, incluso para congelar parte de él. y tenerlo de reserva.

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VAS A NECESITAR (Para 4-5 comensales) 

·      10 tomates medianos maduros (o 1 latas de a 800 gr. de tomates enteros)

·      1 cebolla

·      3 pimientos verdes

·      1 calabacín

·      1 berenjena

·      1 patata no muy grande

·      2 cucharadas de aceite de oliva

·      1 cucharadita de comino molido

·      1 cucharadita de azúcar

·      Sal


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